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Akikoの旅で元気に!:肝を養い心癒やす「ふるさと薬膳」 毎日新聞 大阪夕刊 ライフスタイル 健康 健康の智恵 無断転載禁止 

Akikoの旅で元気に!:肝を養い心癒やす「ふるさと薬膳」 島根県浜田市のしまね海洋館アクアスで人気者のシロイルカを見た帰り、ちょっと寄り道して「リフレパークきんたの里」を訪ねてみました。神楽面や神楽衣装を製作しているお隣の工房を見学でき、温泉入浴や宿泊もできるリフレッシュ施設。レストランの「ふるさと薬膳(やくぜん)」と銘打った季節メニューがオススメ。春は目が疲れたり身体がだるくなったりイライラしがち……ということで、春野菜のあえ物や酢を利かせたおかずなど「肝」を養う食べ物を郷土料理にアレンジ。 毎日新聞 大阪夕刊 ライフスタイル 健康 健康の智恵 無断転載禁止 
 愛らしい人形のお重箱に入った春の華子さん弁当は豆腐ハンバーグ、太郎さん弁当は酢鶏がメーン料理に盛り込まれていました。ご飯は地元の赤米を使用。地元産野菜たっぷりのサラダバイキングも味わえて、ホッと癒やされ元気になれたのでした。(旅ライター・中島彰子)

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 ◆浜田

 ◇リフレパークきんたの里
 浜田市金城町七条イ980の1(電話0855・42・3555。http://www.web‐sanin.co.jp/sight/spa/kinta/)。毎月第3水曜定休、レストラン営業11〜21時、平日14〜17時は喫茶のみ。華子さん・太郎さん弁当は各1050円。